El ñame, ¿combustible prodigioso de Usain Bolt? (III parte y final)

Vianda rica en estrógenos

Es probable que ahora, gracias al extraordinario atleta jamaicano Usain Bolt, el mundo entero empiece a estimar mejor las virtudes del ñame, después de revelarse sus propiedades energizantes para velocistas de alto rendimiento.

En definitiva, aunque sea a partir del presente mayor la difusión de este alimento, el tubérculo se conoce desde hace mucho tiempo atrás, sobre todo entre la población más pobres de los países de clima cálido de donde es originario, entre ellos los perteneciente a los continentes africano, asiático y americano, de este último muy popular en varias naciones del Caribe.

El ‘viagra búlgaro’ en forma natural

Té de Mursalitsa

Por Vladislav Punchev

En una zona remota de la cordillera de los Balcanes, al sur de Bulgaria, crece una planta que desde hace siglos tiene fama de ser una cura natural contra la impotencia masculina, por lo que algunos la llaman el “viagra búlgaro”.

Se trata de una planta con el nombre científico de “Sideritis scardica”, que en el país balcánico se toma y conoce como Mursalski chai (Té de Mursalitsa).

El ñame, ¿combustible prodigioso de Usain Bolt? (II parte)

Alimento rico en propiedades alimenticias

Tras las declaraciones a la prensa del padre del destacado velocista Usain Bolt se tomaron muestras de ADN a atletas jamaicanos y se hicieron estudios científicos.  Y se encontró que el ñame cuenta entre sus componentes con un mineral parecido a la bauxita, rico en hierro. Así las cosas, al parecer, las madres que comen este alimento tienen  más posibilidades de tener hijos más veloces.

Sin embargo, el tubérculo considerado exótico, desconocido para muchos, posee muchas otras cualidades interesantes, tanto desde el punto de vista alimenticio como para prevenir determinadas dolencias y enfermedades. Veamos algunas de ellas.

Árbol floral con genoma muy conservado

El tulipero

Científicos estadounidenses detectaron un extraordinario nivel de conservación en la información genética de una especie de árbol floral oriundo del este de Estados Unidos.
Según la revista BMC Biology, la información genética en el tulípero (Liriodendron tulipifera) ha variado muy poco desde que los dinosaurios caminaban sobre la tierra.

Investigadores de las universidades de Indiana y Arkansas valoraron esa especie como fósil molecular, pues el cambio en su genoma es unas dos mil veces más lento que el de los humanos.

Tras hacer la secuencia del genoma mitocondrial de la planta, los especialistas descubrieron que las mutaciones silenciosas del árbol era una de las más lentas hasta ahora vistas.

El ñame, ¿combustible prodigioso de Usain Bolt? (I Parte)

Un tubéculo con ricas propiedades

Sin lugar a dudas el humano más veloz de todos los tiempos es el jamaicano Usain Bolt. El joven atleta caribeño ha conseguido todas las medallas de oro en cuantas carreras ha participado, especialmente en las distancias cortas de 100 y  200 metros.

¿Hay algún secreto en las condiciones naturales y físicas del destacado corredor?

Sería muy especulativo escribir de esta u otra cualidad como predominante. Muchos especialistas atribuyen los éxitos de su carrera deportiva a la tradición de Jamaica en los deporte de campo y pista, otros al riguroso entrenamiento a que se somete, hay quien se inclina por la férrea voluntad.

El jengibre, una raíz extraordinaria (II parte y final)

Raíz con formas muy peculiares

Existen escritos que dan cuentan del uso del jengibre desde la antigüedad. En la época de 3000 a.C., el emperador chino Shen Nung redactó la compilación de Pen Tsao Ching (Clásico de las hierbas) en el que esta raíz ya se vio en un lugar destacado.

El filósofo chino Confucio (551-479 aC), por su lado, también escribió acerca de sus múltiples beneficios. Más tarde, en el año 77 d.C., Dioscórides abundó sobre su capacidad para calentar y suavizar el estómago.

Luego, fue en el gigante asiático donde más se popularizó su empleo con diferentes fines. La bibliografía consultada refiere el consumo del llamado jarabe verde durante el siglo XV.

Estrategia forestal cubana por aumentar boscosidad

Vida para el planeta

Por Sheyla Delgado Guerra

Elevar el índice de supervivencia de las plantaciones y, con este, el de la población boscosa, son divisas cardinales de la estrategia forestal cubana en las actuales coyunturas, informó a Granma Isabel Russó Milhet, directora forestal del Ministerio de la Agricultura (MINAG).

Ambas prioridades resultan definitorias en el programa nacional para la conservación de los bosques, dijo, y además en el propósito de incrementar el patrimonio forestal del país, estimado en unos tres millones de hectáreas (el 67 % está formado por bosques de protección y de conservación). De la superficie total cubierta por bosques, el 87 % está bajo la administración de entidades estatales especializadas en la actividad.

El jengibre, una raíz extraordinaria ( I parte)

Raíz con formas caprichosas

Mucho se ha especulado sobre los beneficios que le proporciona el jengibre al hombre. Tal es así que los propios especialistas no dudan en calificar su raíz como de extraordinaria por las múltiples cualidades, tanto en el campo de la medicina natural y tradicional, como para aderezar alimentos.

Según los estudiosos en la materia, el jengibre es considerado una  medicina universal por el gran poder que posee en el tratamiento de un número considerable de trastornos, tanto desde el punto de vista preventivo como terapéutico.

El gladiolo, flor de leyenda (II parte y final)

Una de las flores más bellas

Desde el origen del nombre, sus características distintivas y su rica mitología, las flores están impregnadas de simbolismo y significado. El gladiolo, por ejemplo simboliza la victoria, la fuerza y la integridad moral. Más de acuerdo al contexto y sentimiento humano puede tener otra connotación.

Así, con solo mostrar una espiga suya basta para entender en ella provocación. Como  también representan enamoramiento y comunican la pasión del que las regala.
 
Luego, por la diversidad de colores, el gladiolo  permite transmitir diferentes emociones y señales. De lo que no hay dudas que esta planta por su colorido y forma es un verdadero regalo de la naturaleza, pues es un adorno agradable y atractivo a la vista. De ahí que su principal uso esté relacionado con la industria de la floricultura, para la producción de flor cortada.