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| Aceite extraído del coco |
El
aceite de coco ataca la bacteria responsable de la caries y puede ser utilizada
como un ingrediente en los productos de cuidado dental, revela un estudio
realizado en Irlanda.
Según
informa la BBC, científicos del Instituto Athlone de Tecnología encontraron que
este aceite, que había sido tratado con enzimas, evitó el crecimiento de la
bacteria Streptococcus, que es una de las principales causantes de la caries.
Se
halló que el aceite de coco también es capaz de atacar el hongo de levadura que
ocasiona las úlceras orales.
Los
científicos probaron el impacto en las caries de tres tipos de aceites: de
coco, vegetal y de oliva, en sus estados naturales y cuando habían sido
tratados con enzimas, en un proceso similar a la digestión.
Descubrieron
que el aceite de coco modificado logró prevenir “significativamente” el
crecimiento de la mayoría de las cepas bacterianas, incluida la , la bacteria
productora de ácido que es la principal responsable de la placa que conduce a
las caries.
Se
piensa que la descomposición que las enzimas llevan al cabo en el grasoso
aceite de coco propician la aparición de ácidos que tienen una actividad
efectiva contra la bacteria.
“Nuestras
investigaciones han demostrado que las proteínas de la leche digerida no sólo
reducen la adherencia de bacteria perjudicial en las células del intestino
humano sino también evitan que algunas de éstas entren a las células”, explica
el doctor Damián Brady.
Según
el científico, el aceite de coco puede ser una mejor alternativa para los
aditivos químicos que contienen los productos dentales.
La
investigación también está estudiando cómo se lleva al cabo la actividad
antibacteriana en el intestino.
“Nuestros
datos sugieren que ciertos productos de la digestión humana tienen actividad
antimicrobiana”, explica el doctor Brady.
El
hallazgo del aceite de coco modificado podría ser una herramienta valiosa en el
combate a la enfermedad, de acuerdo con los expertos.
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