La quinua, un regalo de la Pachamama

Productor del grano en Bolivia

El presidente de Bolivia Evo Morales defendió los valores nutritivos de la semilla andina durante un discurso en la ONU para celebrar el Año Internacional de la Quinua. Señaló el grano, que se produce hace más de 7 000 años,  como una "alternativa digna" ante la actual crisis alimentaria mundial y frente a la "comida chatarra" del capitalismo.

La quinua es una planta de la familia de las amarantáceas que fue uno de los alimentos clave de los habitantes de los imperios andinos tiahuanacota e inca.