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lunes, 21 de febrero de 2022

Hierbabuena, sello distintivo del mojito aparte




U
no de los tragos emblemáticos de la coctelería cubana, y tal vez el más famoso, lo es, sin duda, el mojito criollo, preparado con ron de caña, zumo de lima o limón, azúcar, hielo y hierbabuena, justo una planta a la que se le reconocen, además, múltiples propiedades medicinales.

Su nombre científico es Mentha spicata, pero todo el mundo la conoce como hierbabuena o yerbabuena. Y esta denominación popular acuñada desde hace cientos de años no es por casualidad, sino porque se trata de una hierba con importantes beneficios para la salud.