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| El acto de beber la infusión dem mate se convierte en una ceremona |
Durante
la conquista de tierras suramericanas, algunos cronistas españoles relatan en
sus diarios que los indios llevaban, junto a las armas, unas pequeñas bolsas de
cuero (guayacas) en las que guardaban las hojas de una yerba triturada y
tostada que masticaban o colocaban en una calabaza con agua y sorbían: se
trataba del mate. Según
esos historiadores, lejos de aflojarlos, estas hojas les daban mayor
resistencia para las largas marchas o para realizar las labores diarias.
