Transgénicos, ¿buen aliado para la agricultura cubana?

 

Los transgénicos son organismos modificados mediante ingeniería genética en los que se ha introducido uno o varios genes de otras especies. Luego, este proceso se conoce por transgénesis,cuya función consiste en lograr plantas y animales a partir de esas características genéticas.

Existen distintos métodos de transgnénesis como la utilización de pistolas de genes o el uso de bacterias o virus como vectores para transferir los genes. En todos los casos ocurre  mediante la transferencia de ADN de manera directa o indirecta utilizando varias metodologías.

Verduras, frutas y otros alimentos podrían aliviar males respiratorios

 

A saber, los vegetales, frutas y otros alimentos de origen animal son ricos en nutrientes, ya en forma de proteínas, vitaminas u otros compuestos que ayudan no solo mantener la salud del organismo humano, sino, además a prevenir y combatir enfermedades.

Según la Agencia española de noticias internacionales EFE “el consumo de alimentos con vitaminas A, E y D está vinculado a una disminución de enfermedades respiratorias, según un estudio divulgado el pasado miércoles 28 de octubre del 2020, en el que se pide más investigaciones sobre el efecto en el coronavirus”.

¿Desechar las cáscaras de frutas y verduras?... ¡de eso nada!

 

“La utilidad de las cáscaras de frutas y vegetales para nada es un invento cubano”, le oí comentar a un vecino. Y le asiste toda la razón al coterráneo pues a lo largo de la historia de la humanidad, expertos en alimentación han coincido en que en la parte protectora de los frutos se concentran gran cantidad de vitaminas, minerales, fibras y otros nutrientes.

Para ilustrar mejor esa tésis, en el analisis del contenido bromatológico y bioactivo de residuos agroindustriales provenientes de frutas y vegetales pudo comprobarse el valor agregado de esos supuestos desechos.