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| Las hojas tienen una forma peculiar |
Cuentan
que los mayas, entre sus muchos tesoros naturales, le tenían gran aprecio a una
planta robusta, de hojas perennes,
largas y pecioladas, compuestas por cinco picos y látex fecundo. En esa lengua
nativa era conocida como chay y consumida desde tiempos precolombinos por ese
pueblo, en mezcla con maíz y semillas de calabaza, en forma de tamal. Por
tanto, constituyó un alimento primordial para ellos, con un pretendido
equilibrio nutricional y medicinal al mismo tiempo.


