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| Leguminosa con muchas propiedades |
Con sus defensores y detractores la
soya, de un tiempo acá, viene alcanzando tremenda popularidad en el mundo. Nuestro país no escapó a esa efervescencia y se hizo común, años atras, su expendio en los centros gastronómicos, en las múltiples variantes que tiene el consumo de la bien llamada
proteína del siglo.
Queremos estar a tono con esta novedosa opción, no sólo por lo que representa en sí para la alimentación del pueblo, si no porque también es una aliada incondicional en la confección de los muy variados platos, con las hortalizas y los vegetales.
