De gustos, beneficios, símbolos y recuerdos; el olivo (II Parte y final)

Plantación de olivos en España

Sonreír con la alegre tristeza del olivo
esperar, no cansarse de esperar alegría
Sonriamos, doremos la luz cada día
en esta alegre y triste vanidad de ser vivo.
Esta es la estrofa de una de las últimas composiciones del poeta español Miguel Hernández. El primero de los versos es una bella metáfora sobre esa planta que responde al nombre de olivo, inspiración de escritores y portadora de simbolismo, en especial los que aluden a la paz, la gloria y la victoria.

De gustos, beneficios, símbolos y recuerdos; el olivo (I Parte)

Las ramas de olivo simbolizan la paz y la gloria

Mi preferencia por las aceitunas está asociada a un entrañable recuerdo de la infancia. Resulta que mi padre trabajaba de noche en un central azucarero, próximo a mi pueblo natal en Cuba. Cuando terminaba el turno de labor, antes de marchar a casa pasaba por el merendero de la industria y compraba un paquetico de aceitunas. Al despertar cada mañana nunca faltó en mi mesita de noche un platico con los deliciosos frutos del olivo.

El olea europaea, olivera, olivo o aceituno  es una especie típicamente mediterránea adaptada al clima de la zona. Es una especie presente en los paisajes de la península ibérica como un elemento más de los ecosistemas mediterráneos y de la cultura.

Un compuesto del olivo mejoraría la cicatrización de heridas

Árbol del olivo con sus frutos

Investigadores españoles han descubierto que un compuesto extraído de las hojas del olivo, el ácido oleanólico, activa rutas celulares implicadas en el cierre de heridas, lo que da pie al estudio de fármacos específicos.

El ácido oleanólico, un compuesto obtenido de la hoja del olivo, parece cumplir un destacado papel en la cicatrización de herida, según los datos de un estudio que publica Plos One en la publicacion : El ácido oleanólico induce la migración en las células epiteliales Mv1Lu y MDA-MB-231 que implica el receptor de EGF y MAP quinasas activación.