Alimenta tus defensas

Ante el período de cuarentena y aislamiento que vive el mundo producto de la pandemia, resulta crucial cuidar la alimentación a fin de mantener nuestra salud, al tiempo de  asegura el sistema inmune, es decir, la defensa natural de nuestro cuerpo contra las infecciones como la Covid-19, causado por el coronavirus.

Sin bien la dieta es una factor importante para todos los segmentos de la población, está comprobado que las personas mayores de 65 años, sobre todo si padecen alguna patología previa, son el grupo de alto riesgo ante la nueva enfermedad producida por el Sars-CoV-2.

Obtienen nuevos clones agrícolas en Cienfuegos

El ñame- papa

Clones de nuevas variedades de hortalizas, frutales y viandas obtiene la Empresa Agropecuaria  Horquita, en la provincia de Cienfuegos, a fin de mejorar la diversidad de esos renglones agrícolas.

William Lozada, director adjunto de la entidad, ubicada en el municipio de Abreus, expresó a la AIN que en el área especial logran reproducir ejemplares exóticos para fomentar material genético a gran escala y así abastecer los sembrados.

¿Comida para el amor? (II parte)

El ginseng está entre los afrodisíacos

Según la creencia popular, de acuerdo con la cultura de que se trate, existen afrodisíacos tanto de origen animal como vegetal. Entre los primeros son famosos las ostras, langostinos, anguila y hasta el cuerno de rinoceronte, la aleta de tiburón y el cerebro de los monos, entre otros platos.

Del mundo de las plantas, se le atribuyen esas propiedades al apio, ajos, jenjibre, ginseng, canela, azafrán, nuez moscada, y otras menos conocidas. En tanto, de los aceites esenciales y perfumes clasifican el jazmín, el sándalo, la canela y la vainilla.

En casi todas las especies mencionadas, está la presencia de la vitamina E, que según estudios realizados incrementa la producción hormonal y tiene en general un efecto favorable sobre la vida sexual. Este elemento vitamínico, además, posee un poder antioxidante e interviene en el metabolismo del hígado, en la formación del tejido muscular, en la maduración del espermatozoide y en  la formación del óvulo.

Más vegetales y frutas, pero ojo con la obesidad

Alimentos sanos

Aunque en la población de Cienfuegos aumenta el consumo de vegetales y frutas, asciende también el número de personas obesas, contradicción que preocupa a los profesionales de la salud en el territorio.

Alain Morejón Giraldoni, especialista de la iniciativa CARMEN (Conjunto de Acciones Multifactoriales para Reducir las Enfermedades No Trasmisibles), explicó a la Agencia de Información Nacional, AIN por sus siglas, que más del 94 %  de los habitantes del territorio incluyen alimentos naturales en sus dietas.

Primer punto de venta de productos naturales del país

Consumirlos mejora calidad de vida

Los habitantes de ciudad de Cienfuegos se convirtieron en los primeros del país en disponer de un punto de venta de productos naturales del agro, tras la apertura oficial de este establecimiento con la presencia de Lidia Esther Brunet Nodarse, miembro del Comité Central del Partido y su primera  en la provincia, y el doctor Adolfo Rodríguez Nodals, jefe del Grupo Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana en Cuba.

El principal objetivo de este proyecto es contribuir a una cultura alimentaria sana  de la población, basada en el consumo de frutas, vegetales y hortalizas cuyos cultivos sean ajenos a la utilización de compuestos químicos. De ahí que sus promotores insistan en el manejo agroecológico de esos renglones.