Té verde: bálsamo para el cuerpo y la mente (III Parte)

El té verde previene el cáncer

Por norma general todos los tés tienen propiedades y nutrientes comunes, como por ejemplo fluoruro, que protege el esmalte dental y actúa como defensa con las enfermedades de las encías.

Otra de las cualidades que se le atribuye a esta planta es que previene la formación de cáncer (pulmón, colon y piel). Por otro lado, resulta un excelente antioxidante que también previene muchas enfermedades cardíacas, y que ayuda a eliminar numerosas toxinas y desechos del cuerpo.

La cúrcuma, ¿condimento prodigioso? (IV Parte)

Polvo extraído de la cúrcuma

El rizoma de cúrcuma contiene al menos 10 componentes anticancerígenos, entre los que destacan la curcumina y curcuminoides, betacarotenos, curcumenol, curdiona, turmenona, terpineol y limoneno.

Las últimas investigaciones sobre los efectos de la suplementación con cúrcuma en el cuerpo han revelado que los curcuminoides tienen efecto protector frente al cáncer de piel, cáncer de duodeno, cáncer de mama, y cáncer de colon .

Precisamente estos antioxidantes son los que dotan a la cúrcuma de un tipo de hierba muy recomendada en la prevención de determinadas enfermedades como el cáncer. Por este motivo su ingesta es recomendable en cualquier momento, estemos o no enfermos, ya que como medio preventivo es muy adecuado. Habitualmente se recomienda consumir cúrcuma para prevenir el cáncer de pecho, de piel y de colon.

El gusto verde y vibrante del perejil (II parte y final)

Una hortaliza muy útil

En el trabajo anterior aludimos a algunas de las características que hacen del perejil una planta digna de figurar en nuestros patios, jardines o al menos en las alacenas o refrigeradores de la casa.

De seguir profundizando en la  especie, perteneciente a la familia del Umbelliferae, entonces debe agregarse que los aceites-particularmente el volátil miristicina- actúan para inhibir la formación de tumores según estudios  en animales, y específicamente, en la formación de ellos en los pulmones.

Se ha demostrado que ese propio componente activa la glutatión-S-transferasa de la enzima, que ayuda a la fijación el glutatión de la molécula a  moléculas oxidadas que harían de otra manera daño en el cuerpo.

¿La guanábana contra el cáncer?

Fruta rica en vitaminas y minerales

A ciencia cierta nunca supe por qué a mis hermanos y a mí  nuestros padres nos prohibían ingerir guanábana –ya de forma natural, ya en champola con leche y azúcar- cuando estábamos resfriados, con gripe o catarro. Según ellos, era una fruta demasiado fría para esos padecimientos.

Con el tiempo me interesé por la citada especie del mundo vegetal, y aunque nunca llegué a esclarecer la hipótesis de mis progenitores, sí obtuve conocimientos acerca de la planta, también denominada por los botánicos como la fruta del árbol de  Graviola.

El ajonjolí, un aliado de la salud

Planta florecida de Sesamum indicum

Si padece del colesterol alto en la sangre, agotamiento mental y físico y pérdida de memoria frecuente, insomnio, depresión y estrés, entonces no dude en probar con el consumo de las semillas del ajonjolí, también llamado sésame (Sesamum indicum), según se sabe originario de África y de la India, e introducido en América en los barcos dedicados a la trata de negros esclavos.

En muchas regiones del mundo las semillas de la planta son utilizadas por su sabroso sabor en dulces caseros, especialmente en tortas con azúcar, y también se convierte en aceite.