¿Cómo evolucionaron algunas frutas y verduras en 7.000 años?

La comida más sanas que existe

Hace miles de años, algunas frutas y verduras tenían otra forma e incluso color. Luego, una vez que el humano las ‘domesticara’ al cultivarlas, han ido evolucionando hasta convertirse en lo que son hoy. Esa curiosa modificación se puede observar en un video de Grub Street.

Así, resulta que las bananas, que fueron cultivadas por primera vez en Papúa Nueva Guinea hace 7.000 años, contenían en su interior semillas duras. Además, su piel o cáscara era de color verde claro.

Alcanza Cuba el 31,23 % de índice de boscosidad

Guanántamo es la provincia de Cuba  más poblada de bosques

Por Jorge Luis Merencio Cautín | internet@granma.cu

Cuba concluyó el pasado año con un índice de boscosidad de 31,23 %, lo que la consolida como cumplidora de los compromisos contraídos en la Cumbre de la Tierra de Río de Janeiro, en 1992.

En ese encuentro, el país se comprometió a alcanzar en el 2015 un índice de boscosidad de 29,3 %, que se logró antes de esa fecha gracias a la sostenibilidad de la política de reforestación emprendida por la Revolución.

El níspero nutre, previene y cura (II Parte y final)

El níspero tiene una masa carnosa

El níspero, perteneciente a la familia de las Rosáceas, se destaca por su riqueza en  pectina, un tipo de fibra soluble, que ejerce diversas funciones orgánicas, lo que le convierte en fruta interesante ante determinadas enfermedades. A este componente se le atribuyen efectos benéficos en caso de diarrea ya que hace más lento el tránsito intestinal, al retener agua. Esta propiedad lo indica en el tratamiento de trastornos gastrointestinales como son los del estómago delicado, gastritis, úlcera y gastroduodenal, entre otros.

Níspero, la fruta que cura (I Parte)

Ramas cuajadas de frutos

Confieso que de niño jamás me llamaron la atención aquellas frutas de color terroso. Luego supe que su nombre era níspero. Empero, con el tiempo, ya de adulto, un día decidí probar su pulpa en jugo y quedé fascinado por el agradable sabor.

Interesado por saber más de la planta conocí que se trata de un árbol de unos 5-8m de altura muy ramificado que florece en otoño, dando un gran número de flores blancas agrupadas en los extremos de las ramas. Estas flores dan lugar a un fruto anaranjado muy jugoso y de sabor algo ácido, de hasta 6 cm de largo.Pertenece  a la familia de las Rosáceas, cuyo nombre científico es Eriobotrya japonica. Las hojas son alternas y cubiertas de pelos, de forma lanceolada o elíptica. Miden entre 15 y 20cm de largo y presentan el margen aserrado.