Durante miles de años el té ha formado parte del estilo de vida de personas de todo el mundo, que han buscado en esta bebida sus propiedades curativas, relajantes e inspiradoras. En el presente cada vez son más las investigaciones dirigidas a demostrar sus beneficios para la salud humana. Aunque hay un grupo reducido de variedades entre las más populares, en realidad la lista de infusiones es tan diversas como plural resulta el mundo vegetal
La
Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas, ONU por sus siglas,
acaba de declarar el 2021 como el Año Internacional de las Frutas y las
Verduras, con el objetivo de promover el aumento del consumo de estos grupos de
alimentos, reducir el impacto medioambiental, y fomentar estilos de vida más
saludables.
A juicio de António Guterres, secretario general de esa organización internacional, la iniciativa busca brindar atención a un sector crítico e instar a que se adopte un enfoque más integral de la producción y el consumo que beneficie a la salud humana y al medio ambiente.
