Una alimentación variada, junto a una actividad física sistemática, es garantía de un estilo de vida que promueve bienestar y contribuye a prevenir la aparición de enfermedades que hoy dominan el panorama de salud: dolencias cardiovasculares, hipertensión arterial, diabetes mellitus, osteoporosis, obesidad...
"Ningún alimento por sí solo es capaz de aportar al organismo todos los nutrientes necesarios para su buen desarrollo y funcionamiento, porque para ello se requiere consumir más de 40 nutrientes diferentes", alerta el Doctor en Ciencias Armando Rodríguez Suárez, profesor titular e investigador del Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos (INHA), radicado en La Habana.
