martes, 23 de octubre de 2018

Ahí está el coco (I Parte)


Cocotero "preñado" de racimos de coco

No hay paisaje costero tropical que prescinda del cocotero. En las bellas playas del Caribe, entre la vegetación resaltan las enhiestas y esbeltas palmeras, rematadas con un penacho de verdes pencas, en cuya base, por lo general, se agrupan los frutos en racimos.

El coco, como se le conoce al fruto, posee una carne rica en grasa y también contiene porciones bajas de azúcar y buenas cantidades de proteínas y minerales, incluyendo el hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc. En cuanto a las vitaminas abunda la  tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantoténico (B5), B6 y C, y folatos.

lunes, 15 de octubre de 2018

El fruto de Zeus: ébano (II Parte y final)


Pieza fabricada con la madera del ébano

Diospyros es nombre genérico del ébano, derivado del vocablo griego διόσπυρον, cponstruido con Διός "de Zeus (Dios)" y πυρός "grano", "trigo" por lo que significa originalmente "grano o fruto de Zeus (Dios)".

Los autores de la antigüedad usaron el vocablo con sentidos diversos: Teofrasto menciona un dióspyros –un árbol con pequeños frutos comestibles de huesecillo duro–, el que según parece es el almez (Celtis australis L., ulmáceas), y Plinio el Viejo (Naturalis Historia, 27,98) y Dioscorides lo usaron como otro nombre del griego λιθόσπερμον, de λιθό, piedra y σπερμον, simiente, y que habitualmente se identifica con el Lithospermum officinale L. (boragináceas). Linneo tomó el nombre genérico de Dalechamps, quien llamó al Diospyros lotus "Diospyros sive Faba Graeca, latifolia".

lunes, 8 de octubre de 2018

El fruto de Zeus: ébano (I Parte)


Árbol del ébano

Quien ha estado en presencia de una pieza confeccionada con madera de ébano, no puede menos que admirar la belleza de tal objeto, debido a la textura, color y brillo que recuerda el azabache.

Pues sepa que  estamos en presencia de un árbol del género Diospyros, que pertenece a la familia de las ebenáceas, propias de regiones tropicales, especialmente en África y América, así como algunas zonas de Asia.

lunes, 1 de octubre de 2018

De la herádica, la flor de liz (II Parte y final)


La flor de liz como emblema
Como símbolo religioso, La Cruz de Santiago, símbolo de la Orden de Santiago,  tiene la flor de liz  en tres de sus puntas: sobre ambos extremos del trazo horizontal y en el superior del vertical, hacia el extremo inferior se dibuja una espada. La Orden Militar de Santiago se creó en el siglo XII para defender a los peregrinos que visitaban la tumba del apóstol Santiago en Santiago de Compostela (España), quienes se distinguían exhibiendo este símbolo de color rojo en sus vestimentas y escudos.También se la puede encontrar en el escudo del papa Pablo VI (precisamente tres flores de lis). 
 
La Iglesia católica usa la flor de lis como símbolo mariano (de la Virgen María) y es uno de los atributos de san José, en cuyo bastón, según dice una leyenda, habrían florecido uno o tres lirios (el brote de José).