jueves, 25 de octubre de 2012

Fidel habla de la moringa y la morera

Flor de la moringa oleífera
A propóstio de una respuesta del máximo líder de la Revolución Cubana Fidel Castro Ruz al lector de Cubadebate Hander Acosta Cuéllar, reproducimos un fragmento de esa misiva por los interesantes datos que aporta sobre la moringa y la morera


"Efectivamente, las dos plantas que usted tiene identificadas son de Moringa y Morera. La primera, originaria de la India, es el único vegetal que posee todos los tipos de aminoácidos. Su producción de hojas verdes por hectárea, con el marco de siembra y el manejo adecuado, puede sobrepasar 300 toneladas por hectárea en un año. Se le conocen decenas de propiedades medicinales. Sus efectos en el aparato digestivo son muy buenos como todos los vegetales, aparte de sus elevadas cualidades proteicas, pero no debe consumirse en exceso, más de 30 gramos diarios, lo cual dependerá de la motilidad intestinal. Algunas personas admiten cifras mayores. Conozco quienes la consumen en cantidades mayores como té, en forma de polvo, con resultados excelentes por sus cualidades sedativas y favorables al descanso. No hemos hecho todavía pruebas con té de hojas secas, aunque supongo que estas darán resultados positivos.

lunes, 22 de octubre de 2012

El chile: puro picante, cuate, y atrasa el envejecimiento (II parte)

Los hay de diferentes formas y colores
Del género Capsicum,  llamado indistintamente ají, chile, guindilla, morrón, ñora o pimiento, según el país, se consumen cinco de las especies puestas en cultivo. Junto con las variedades suaves de C. annuum, la cocina demanda también otras picantes como el jalapeño, por lo general en conserva.

Por su lado, el chile pasilla y el serrano, empleado seco, entero o molido; de color oscuro y sabor dulce e intenso, es usado como base para el mole mexicano; o el chiltepín y el piquín, cuya diferencia física radica en el tamaño. El chiltepín es una bolita chica, y el piquín es un poco más alargado.

jueves, 18 de octubre de 2012

El chile: puro picante, cuate,... y atrasa el envejecimiento (I parte)

Los hay rojos, amarillos y verdes
Cuenta la historia que la primera expedición de Cristóbal Colón al nuevo mundo  encontró en el Mar Caribe un tipo de vegetal, que resultó ser del  género Capsicum,  plantas angiospermas, dicotiledóneas nativas de las regiones tropicales y subtropicales de América perteneciente a la familia de las solanáceas.

El Gran Admirante los llamó “pimientos” por su sabor, parecido al de la pimienta negra europea, del género Piper y botánicamente sin relación alguna. En muchos idiomas europeos, como el francés o el inglés recibieron el nombre de pimienta roja.

Se dice que Diego Álvarez Chanca, un médico de la segunda expedición de Colón a las Indias Occidentales en 1493, llevó los primeros pimientos a España, y fue él quien escribió sobre sus efectos medicinales en 1494. Tras el hallazgo, muy pronto el cultivo de esos ajíes se extendió por todo el mundo tras el descubrimiento.

lunes, 15 de octubre de 2012

Consumo de tomate podría reducir riesgo de un derrame cerebral

El tomate es una deliciosa ensalada
Un estudio realizado por investigadores de la de la Universidad de Finlandia Oriental, en Kuopio (Finlandia), muestra que los hombres que consumen asiduamente tomates podrían tener menos probabilidades de sufrir un derrame cerebral.

El estudio, publicado recientemente en la revista 'Neurology', investigó a más de 1.000 hombres mayores de 45 años, en los que se observó que los que tenían niveles más altos en sangre de licopeno -un antioxidante que pertenece a la familia de los carotenoides -- tenían menos probabilidades de tener un accidente cerebrovascular.

jueves, 11 de octubre de 2012

El polen, un afrodisíaco en potencia

Granos de polen
Muchos investigadores sostienen  que el polen, por su propiedad energizante, aumenta el deseo sexual  y en la libido, por lo que es altamente afrodisíaco. Como se sabe este elemento vegetal es la semilla que fecunda a las flores, parecida en la función  al espermatozoide humano, de ahí que tiene grandes efectos en la sexualidad masculina.

El fundamento está en que esa parte de la planta contiene diversas vitaminas, oligoelementos, azúcares, grasas instauradas, esteroles vegetales similares a las hormonas, RNA y factores antibióticos: en síntesis, todo lo necesario para generar vida.

lunes, 8 de octubre de 2012

La manzana, la fruta de la salud (II parte y final)

La manzana roja es la más común
Con mucha razón la manzana es considerada excelente fruta que, debido a su carácter básico, puede comerse con cualquier tipo de alimento y a cualquier hora del día, sin producir incompatibilidades alimentarias.

Pues sepa que siendo un delicioso manjar al paladar, cuando la degustamos en su estado natural o cocida o combinada con otros alimentos, le estamos proporcionando a nuestro organismo más vida, toda vez que nutrientes aparte, tiene propiedades medicinales preventivas ante numerosas enfermedades.

A continuación ponemos a su consideración algunos consejos a tenor de las cualidades curativas de este regalo de la naturaleza:

-Antiinflamatoria del aparato digestivo: En casos de inflamación del estomago, intestinos o de las vías urinarias puede emplearse. Para ello utiliza en decocción unos pedazos de manzana durante 15 minutos en 1 litro de agua. Tomar tres vasos al día.

viernes, 5 de octubre de 2012

A propósito de "Un vergel en el techo de Cienfuegos"

Muestra de frutas
A mis lectores les recomiendo leer este reportaje publicado en el sitio web http://www.5septiembre.cu,
sobre un Jardín Botánico de Frutales en el mismo corazón del macizo montañoso de Guamuhaya, en el municipio de Cumanayagua. Aquí se desarrollan 172 especies diferentes, muchas de las cuales son consideradas exóticas para  los países tropicales como el nuestro. La URL es http://www.5septiembre.cu/index.php?option=com_k2&view=item&id=45923:un-vergel-a-resguardo-en-el-techo-de-cienfuegos-%20-galer%C3%ADa-audio-y-v%C3%ADdeo&Itemid=492&lang=es.
Espero les guste, un saludo a todos de Armando

miércoles, 3 de octubre de 2012

Rescatan en Cienfuegos especies de plantas amenazadas

Vivero con diversas posturas
Por Dagmara Barbieri

Rescatar el patrimonio verde es el objetivo de los estudiosos del Jardín Botánico de Cienfuegos. Allí cultivan 75 especies amenazadas en la flora del territorio. Así lo demuestra una visita a la colección de plantas vivas, donde labora Duanny Suárez Oropesa, especialista en conservación y vicepresidente del Grupo Nacional de Palmas.

“Ellas necesitan mucho tiempo en viveros, de cuatro a cinco años. Del
'guano barbudo' o Coccothrinax crinita (subespecie brevicrinis), por ejemplo, tenemos rescatadas 400 posturas aquí y 200 restituidas a su hábitat natural, en la franja sur del municipio de Cumanayagua”, explica Duanny.