lunes, 23 de diciembre de 2013

Ofrenda para Oshun: ateje amarillo

Ateje común o colorado
Entre las deidades del panteón Yoruba es Oshun una de las más conocidas y queridas por los cubanos. En la religión católica es la Virgen de la Caridad del Cobre, patrona de la Mayor de las Antillas, con una interesante historia surgida en la época del colonialismo español en la Isla.

Pues sepa que de las tantas ofrendas tributadas a la venerada imagen cuenta el ateje amarillo, también conocido por uva gomosa. El fruto de esta planta es popularmente utilizado para pegar, y no faltan adolescentes que lo usen para untarse en el cabello, a modo de gel.

En cuestión, se trata de un árbol de mediano tamaño, de abundantes ramas, de hojas redondeadas, alternas y dentadas, y cuyo nombre científico es Cordia alba, y perteneciente a la familia de las Borragináceas.  Flores en panojas blanco amarillentas.

lunes, 16 de diciembre de 2013

Reporta Maisí presencia silvestre de la achicoria

Destaca el color de la flor
Por Jorge Luis Merencio Cautín

 La presencia de la achicoria en el municipio de Maisí, provincia de Guantánamo, donde crece de manera silvestre, fue considerada como un hallazgo por el Grupo Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana.

Adolfo Rodríguez Nodals, jefe del mencionado colectivo, explicó a Granma que se ha comprobado el desarrollo espontáneo de la Cichorium intybus (nombre científico de esa legumbre) en varios sitios de Maisí, lo que posibilitará disponer de las semillas necesarias para extender su producción y consumo a otros territorios.

lunes, 9 de diciembre de 2013

Descubren nueva especie de orquídea en Cuba

Diminutas orquíedeas se disntinguen por su color
Expertos cubanos descubrieron una nueva especie de orquídea, endémica de los mogotes de Viñales, hallazgo documentado por especialistas de Soroa, gran jardín dedicado al cultivo de esa flor.

Se trata de una variedad de color amarillo y tono marrón en algunas partes, perteneciente al género pleurotalis, uno de los más pequeños del mundo, y se supo que un equipo de conocedores se encarga ahora del proceso de documentación de la especie, encontrada solamente en ese paraje de la occidental provincia de Pinar del Río, explicó Jorge Lázaro Bocourt, director del Jardín de Soroa. (Fuente Radio Rebelde)

lunes, 2 de diciembre de 2013

El exótico mundo de los cactus (IX y final)

Diversas formas y tamaños
El cultivo de los cactus es relativamente sencillo pues no se necesita de un gran espacio para mantener una colección. Tal es así que en tan sólo un metro cuadrado de una terraza cualquiera puede tenerse hasta 64 macetas de 12 cm. Entonces, qué se diría si  dispone de un jardín; sólo bastarían pocos años para disfrutar de una magnífica colección.

Un cactus no es un bonsái, mas  pueden adaptar a vegetar en pequeñas vasijas si elegimos especies enanas que tan sólo crecen unos pocos centímetros pero que producen floraciones espectaculares.

La situación de las cactáceas en sus sitios de origen es cuanto menos delicada. Estas plantas han sido muchas veces salvajemente recolectadas para su tráfico ilegal en circuitos comerciales de países ricos y se encuentran, muchas de ellas, en peligro, figurando cada vez más en las listas CITES de especies protegidas.

lunes, 25 de noviembre de 2013

El exótico mundo de los cactus (VIII Parte)

Cardón o cardones
Por cardón o cardones también se conoce una planta suculenta endémica de Islas Canarias. Su nombre científico es Euphorbia canariensis, y constituye  una especie de fanerógama perteneciente a la familia de las euforbiáceas. Es considera, según una ley gubernamental de ese país, símbolo natural de la isla de Gran Canaria.

En algunas partes de esta región se le llama candelabro. A diferencia del cardón originario de Baja California, el Euphorbia canariensis es mucho más pequeño, pues sólo llega a alcanzar los tres o cuatro metros de altura.

lunes, 18 de noviembre de 2013

¡Tomatera aérea en Cienfuegos!

Hermosas las plantas
Texto y foto Armando Sáez Chávez
¿Capricho de la naturaleza? Tal vez, pero también está presente la mano o el descuido del hombre. Lo cierto es que en esta cañería de desagüe de un edificio multifamiliar del reparto de Pastorita, en la ciudad cubana de Cienfuegos, nacieron, crecieron y fructificaron estas lozanas matas de tomate, fertilizadas con ricos nutrientes de los albañales.

¿De cómo la simiente llegó hasta ese lugar?. Vaya usted a saber. Pero, presumiblemente viajaron de un vertedero cercano y luego el salidero o la filtración por el empate del caño completaron la acción. Ahora pueden divisarse algunos pequeños tomates rojos, que costarán esfuerzos cosecharlos por la altura en que se encuentran.

lunes, 11 de noviembre de 2013

El exótico mundo de los cactus (VII Parte)

Cactus candelabro
¿Pueden los cactus absolver radiaciones electromagnéticas (REM)?
La respuesta a esta interrogante la encontramos en un artículo publicado en internet que cuestiona irrebatiblemente la promoción que hacen a quienes allí se les califica como seudojardineros y se han convertido en defensores de la venta de denominados “cactus del ordenador”.

Pues bien, tal publicidad exalta las cualidades de esa especie de suculenta, específicamente el conocido cactus candelabro,  en la neutralización de  la maligna REM.

martes, 5 de noviembre de 2013

Árboles capullos en Pakistán

Interesante el panorama

Otra curiosidad de la naturaleza nos sorprende. Árboles capullo en las telas de araña después de las inundaciones en Pakistán, 7 de diciembre de 2010.

“Un inesperado efecto colateral de las inundaciones de 2010 en algunas partes de Sindh, Pakistán, fue que millones de arañas se subió a los árboles para escapar de las aguas de la inundación en aumento; debido a la magnitud de la inundación y el hecho de que el agua se llevó tanto tiempo a retroceder, muchos árboles se convirtió en capullo en las telas de araña.

lunes, 28 de octubre de 2013

El exótico mundo de los cactus (VI Parte)

Cardón gigante
Entre las especies de las cactáceas existe una que pudiera considerarse como hercúlea pues llega a alcanzar hasta 19 metros de altura, con un tronco que bien  redondearía el metro de diámetro.

Los que ya peinamos canas recordamos muy bien que en  las famosas películas del Oeste, o de cawboy como también eran reconocidas, acostumbraba a contar en su ambientación con un paisaje semidesértico en el que abundaban ese tipo de cactus, a tal punto que era una especie de emblema. Por lo general esos filmes relatan historias desarrolladas en Baja California, de donde es endémica la planta.

Como detalle curioso conocer que la fruta de este cactus fue importante alimento para los indígenas de esa región de origen, como los ya desaparecidos Pericúes, Cochimíes y Guaycuras, así como para los actuales Seri de Sonora, en México.

Se sabe, además, que los habitantes de las zonas donde el cardón gigante crece silvestre, usaban como peines trozos de las costillas con sus correspondientes espinas. Asimismo los frutos pueden ser transformados en ese utensilio para el cabello, dadas las púas que estos poseen. El proceso consiste en bañarlos con agua caliente para poder darles la forma deseada y despuntar o cortar las más peligrosas.

lunes, 21 de octubre de 2013

Árboles envían SOS a las aves


¿Los árboles se comunican con los plumíferos?
Investigadores de los Países Bajos descubrieron un mecanismo por el cual las aves que se alimentan de insectos son atraídas por los árboles infectados con orugas de mariposa (lepidópteras).

Ante el ataque de orugas, las plantas liberan compuestos volátiles que las aves depredadoras usan para encontrar a sus presas, según Luisa Amo de Paz, autora principal del estudio de la Estación Experimental de Zonas Áridas y del Centro de Ecología Terrestre.
Este fenómeno, agregó, fue estudiado en artrópodos depredadores, pero apenas en aves insectívoras, a pesar de ser los depredadores más importantes de insectos.

lunes, 14 de octubre de 2013

El exótico mundo de los cactus (V Parte

Tunas con sus frutos
Cuando pensamos en plantas medicinales o comestibles pocas veces lo asociamos a los cactus. Error. Pues sepa que existen determinadas especies de esta familia de las cactáceas que se distinguen por los beneficios que le prestan a la salud del organismo humano. Tal es el caso del nopal o la tuna, como también se le conoce.

Al igual que la manzana, el cactus contiene una sustancia conocida como pectina que es la que rodea las paredes internas del cactus que están en contacto con la piel. Esta sustancia tiene muchas funciones, entre ellas la de ayudarnos a reducir los niveles de colesterol malo.

martes, 8 de octubre de 2013

Frutas podrían bloquear formación de quistes renales

Las frutas cítricas son las aconsejables
Un nuevo estudio ha identificado que un componente del pomelo, toronja rosa y otras frutas cítricas, el flavonoide naringenina, bloquea con éxito la formación de quistes renales.

Conocida como la enfermedad poliquística del riñón, es un trastorno hereditario que conduce a la pérdida de la función renal, la presión arterial alta y la necesidad de diálisis, con pocas opciones de tratamiento actualmente disponibles.

Un equipo de científicos de las universidades Royal Holloway, St. George's, Universidad de Londres y 'Kingston University London', todas en Reino Unido, utilizaron una simple ameba unicelular para identificar que la naringenina regula la proteína PKD2 responsable de la enfermedad poliquística del riñón, y como resultado, bloquea la formación de quistes.

lunes, 30 de septiembre de 2013

El exótico mundo de los cactus (IV Parte)

Cactus de gran beneficio para el hombre
A saber, el fascinante mundo de la familia de las cactáceas comprende unos 120 géneros con quizá 1700 especies, casi todas oriundas de América. Otros estudios estiman en más de 2 500 especies distintas. Si se añaden las variedades y los híbridos más conocidos, se puede llegar con facilidad a más de 10 000 formas diferentes.

De seguro que en alguna ocasión hemos tenido en nuestra casa un cactus para adornar, ya que se trata de una planta muy común y decorativa por su singularidad en cuanto a las formas y texturas, como por la comodidad de no tener que estar pendientes de sus cuidados, ya que es un tipo de planta muy resistente, que aguanta los rigores mejor que ninguna.

martes, 24 de septiembre de 2013

El exótico mundo de los cactus (III Parte)

También conocido por tuna
Por lo general siempre que se piensa en un cactus se hace con la idea de planta decorativa para el hogar o un jardín. Sin embargo, más allá de su atractivo porte, algunos de estos vegetales proporcionan beneficios al ser humano desde el punto de vista alimenticio y medicinal.

De entre las miles de especies de la familia de las cactáceas es el nopal, también conocido por tuna, el que resulta apto para el consumo humano. Se caracteriza por su color verde brillante y por esas formas tan especiales de las hojas redondeadas que salen del tallo.

jueves, 19 de septiembre de 2013

El exótico mundo de los cactus (II Parte)

Entre más espinas, más protección
El cactus es la más famosa de las plantas suculentas y se caracteriza por la presencia de púas y de tejidos pulposos para conservar el agua en los tallos, hojas y raíces cuando tienen que soportar períodos de sequías. Precisamente se denominan suculentas o crasa por esas propias razones.

Cuantas más espinas tenga el cactus, mayor es la protección contra el sol. También se puede condensar la humedad en las espinas, con lo que las gotas que se forman caen a la tierra y es absorbida por las raíces.

Algunas plantas forman retoños que se desprenden con facilidad y sus espinas con forma de gancho se enganchan en la piel de algunos animales y es así transportada durante kilómetros donde caen y forman una nueva planta. Las espinas son hojas transformadas que varían en forma y tamaño, y que brotan de las areolas.

lunes, 16 de septiembre de 2013

El exótico mundo de los cactus ( I Parte)

Variadas formas y tamaños las de los cactus
Sería raro no encontrar una expresión de asombro o admiración en el rostro de quien aprecia por primera vez la estampa de un cactus. Estamos hablando de una familia  cuyos ancestros se estiman entre 30 y 40 millones de años atrás.

En realidad se trata de las cactáceas, conocidas en el mundo botánico como plantas suculentas y, en gran mayoría, espinosa. Esta familia es prácticamente exclusiva de América, lo que significa que son endémicas del continente americano y las Antillas. Sin embargo, hay una excepción, Rhipsalis baccifera, que está extendida en África tropical, Madagascar y Ceilán.

La característica identificativa más clara de los cactos, como también se les llama,  es la areola, una estructura especializada de donde surgen las espinas, los vástagos nuevos y, en muchas ocasiones, las flores.

viernes, 13 de septiembre de 2013

Altas temperaturas afectan el plancton marino

Plancton está compuesto por infinidad de microorganismos
El aumento en las temperaturas oceánicas tiene hoy un impacto negativo en los ecosistemas del plancton marino, señala un estudio de la Universidad de East Anglia, Reino Unido.

La investigación, publicada por la revista científica Nature Climate Change, muestra cómo las aguas más cálidas impactan directamente en los ciclos químicos del plancton, algo no mostrado en investigaciones anteriores, según el investigador de esa institución Thomas Mock.

Acorde con Mock, estos ambientes juegan un papel esencial en la conducción de los ciclos químicos de las mircroalgas que forman el plancton, pues les afecta tanto como los nutrientes y la luz.

martes, 10 de septiembre de 2013

Regiones pequeñas con mayor número de plantas

Vista de un bosque
Un equipo de científicos informó que la protección de regiones clave que constituyen solo el 17 por ciento de las áreas de la Tierra puede ayudar a preservar más de dos tercios de sus especies vegetales.

Publicado en la revista especializada Science, el estudio empleó algoritmos computacionales para identificar el conjunto más pequeño de regiones de todo el mundo que podrían contener el mayor número de especies de plantas.

Según la investigación, se analizaron datos de más de 100 mil variedades de plantas con flores recogidos por el Real Jardín Botánico de Kew, en Reino Unido.
De igual forma, el Laboratorio de Ciencia Computacional de Microsoft Research creó y dirigió los algoritmos necesarios para analizar la gran base de datos con el objetivo de identificar cuál de las regiones de la Tierra contiene la mayor concentración de especies endémicas, en relación con su tamaño geográfico.

martes, 3 de septiembre de 2013

El leguaje de las flores: la gardenia

Se caracteriza por la blanca pureza
Para todo cubano, o cualquier amante de la buena música en el mundo, la canción “Dos gardenias”, del reconocido autor criollo Antonio Muñiz, toda vez que escucha   la composición resulta un verdadero regalo al oído.

El tema amoroso tiene por motivo, como su título lo indica, esa bella flor, cuya historia está rodeada de mística y simbolismo.

La planta en cuestión pertenece a la familia de las rubiáceas y es originaria de China. El nombre científico de la especie más común es Gardenia jasminoides, y entre sus características sobresale la de ser  un arbusto de hojas perennes de color verde claro, brillantes y lisas.

En tanto, sus flores son blancas, similares a las rosas. Uno solo de estos pimpollos, colocado en un vasito con agua, puede perfumar con un intenso y agradable aroma una habitación durante un par de días.

lunes, 19 de agosto de 2013

Árboles mutantes

Árbol frondoso
El primer estudio a gran escala sobre el impacto medioambiental tras el accidente nuclear en Chernobyl reveló que los árboles sobrevivientes son más vulnerables a factores como la sequía y los cambios de temperatura.

Publicado en la revista especializada Trees, la investigación estadounidense refiere que la radiación liberada por este accidente de 1986 ocasionó el crecimiento de formaciones nudosas anormales que reflejan los efectos de mutaciones y muerte de células, siendo los árboles jóvenes los más afectados.

miércoles, 14 de agosto de 2013

La cúrcuma, ¿condimento prodigioso? (V Parte y final)

El color amarillo es distintivo
Una vez conocidas las propiedades fundamentales de la cúrcuma deben existir incentivos suficientes para el cultivo de tan beneficiosa herbácea. Pues si está preparado para tal empeño sepa que se multiplica por medio de semillas o rizomas. La selección de estos últimos debe ser rigurosa, prefiriéndose aquellos vigorosos y de excelente sanidad.
  
En cuanto a la preparación del suelo es recomendable ser esmerada y profunda, dado que a porción útil es un rizamos que debe estar favorecido en su desarrollo. Asimismo es importante que el campo se encuentre libre de malezas.

Mientras que para la siembra es necesario no perder de vista que la plantación de los rizamos conviene realizarla desde el final del invierno hasta principio de la primavera. La distancia de plantación puede ser 0.70 m entre líneas y 0.30 m entre plantas, que variara en función de la maquinaria disponible. La profundidad será de 0.10 m y se tapará con tierra.

lunes, 12 de agosto de 2013

Novedoso invento a partir del cactus

Las púas son motivo del proyecto
Científicos chinos desarrollaron un nuevo método para limpiar vertidos de petróleo en los mares, inspirados en la manera en que los cactus extraen agua del aire del desierto.

Un artículo publicado en la revista Nature Communications explica que los expertos crearon una piel de cactus sintética con púas de cobre, que recogen gotas de petróleo del agua como lo hace la planta.

El cactus Opuntia microdasys toma agua del aire, esas gotas se fusionan en la punta de las espinas, y luego se mueven hacia la base por la interacción entre la forma de la púa y la tensión de la superficie del agua, señala la publicación.

martes, 6 de agosto de 2013

Amplia gama de variedades arroceras en Cuba

El arroz es un alimento universal
El banco cubano de semillas genéticas de variedades arroceras cuenta hoy con más de dos mil especies de 42 países, informó Telce González, director general del Instituto de Investigaciones de Granos.

González agregó que en la política aplicada en la esfera se destacan cuatro variedades de alto potencial productivo, de unas 35 de carácter comercial, seleccionadas por sus buenos resultados.

La entidad que se dedica a las investigaciones de granos tiene, además, la responsabilidad de aportar todas las variedades de arroz, utilizadas como semillas, algunas de las cuales poseen alto contenido de hierro y zinc.

lunes, 29 de julio de 2013

La cúrcuma, ¿condimento prodigioso? (IV Parte)

Polvo extraído de la cúrcuma
El rizoma de cúrcuma contiene al menos 10 componentes anticancerígenos, entre los que destacan la curcumina y curcuminoides, betacarotenos, curcumenol, curdiona, turmenona, terpineol y limoneno.

Las últimas investigaciones sobre los efectos de la suplementación con cúrcuma en el cuerpo han revelado que los curcuminoides tienen efecto protector frente al cáncer de piel, cáncer de duodeno, cáncer de mama, y cáncer de colon .

Precisamente estos antioxidantes son los que dotan a la cúrcuma de un tipo de hierba muy recomendada en la prevención de determinadas enfermedades como el cáncer. Por este motivo su ingesta es recomendable en cualquier momento, estemos o no enfermos, ya que como medio preventivo es muy adecuado. Habitualmente se recomienda consumir cúrcuma para prevenir el cáncer de pecho, de piel y de colon.

jueves, 25 de julio de 2013

La cúrcuma, ¿condimento prodigioso? (III Parte)

La raiz se caracteriza por ese color azafrán
Se dice que fueron los chinos los primeros en descubrir las propiedades medicinales de la cúrcuma y su efecto sobre el sistema nervioso (SN). Esas mismas cualidades, reconocidas por los asiáticos, llegaron hasta nuestros días como una antidepresivo natural.
 
Según estudios, la planta en cuestión posee numeroso compuestos estimulantes del SN, incluso se ha demostrado su incidencia sobre el sistema inmune y el estado de ánimo de las personas.

lunes, 22 de julio de 2013

La cúrcuma, ¿condimento prodigioso? (II Parte)

Rizomas de la planta
En los últimos años, a través de los subprogramas de la llamada Agricultura Urbana en Cuba, ha ganado cada día más adeptos el cultivo de la cúrcuma, tanto entre los productores como en la población en general.

Lo cierto es que ambas partes han comprendido la importancia en el consumo de este condimento, apreciado en el mundo entero por sus aportes a la cocina y a la medicina natural y tradicional, dadas sus propiedades curativas y preventivas ante determinadas enfermedades.

jueves, 18 de julio de 2013

Carapachos de langostas contra plaga del arroz

Planta y espiga de arroz
Científicos cubanos realizarán la primera prueba para obtener una sustancia antifúngica a partir del carapacho de la langosta en la propia industria procesadora del crustáceo, con el fin de combatir enfermedades que atacan a los sembrados arroceros, informaron hoy expertos.

Investigadores de la Estación Experimental, perteneciente al municipio de Los Palacios, comprobaron la efectividad del preparado a nivel de laboratorio y ahora crean condiciones para producirlo en días próximos en el Combinado Pesquero de La Coloma, uno de los mayores del país, explicó a Prensa Latina el director de la institución investigativa Alexander Miranda.

Estamos tratando de poner a punta la tecnología en la propia fábrica donde se limpia, prepara y empaca con distintos propósitos toda la langosta capturada en esta occidental provincia -distante 140 kilómetros de La Habana-, insistió el estudioso.

lunes, 15 de julio de 2013

La cúrcuma, ¿condimento prodigioso? (I Parte)

Hermosa la flor de esta planta
En fecha tan lejana como entre los años 610 y 320 antes de Cristo, ya en la India conocían de un vegetal denominado cúrcuma, cúrcuma longa por su nombre científico, de la familia de las Cingiberácea. Por entonces su principal uso era como colorante, fundamentalmente en la industria textil para teñir algodón, lana, seda, pieles y otros materiales.

Sin embargo, tanto en Asia, de donde es originaria, como en otras regiones del planeta desde tiempos inmemorables la cúrcuma ha sido utilizada para curar varios tipos de dolencias que afectaban a la población, sin dejar de reconocer su empleo en la gastronomía como condimento apreciado tanto por su sabor como el color amarillo que aporta a los arroces y las carnes, y uno de los ingredientes indispensables para el famoso curry de la India.

jueves, 11 de julio de 2013

La fresa: broche de oro para las comidas (III Parte y final)

Una de las frutas más populares del mundo
Se asegura, con toda razón, que la fresa constituye el complemento ideal para acabar con un broche de oro una suculenta comida, ya sean solas, con nata, con leche o en postres más elaborados.

A saber, esta fruta tiene gran demanda en la industria, principalmente en la gastronomía, pues además del agradable sabor proporciona importantes nutrientes al organismo.

Sin embargo, nada despreciable resultan sus beneficios para la salud desde el punto de vista medicinal. Son diversas sus aplicaciones en la farmacopea, en tanto las propiedades curativas, e incluso en la prevención de determinadas enfermedades y dolencias.

lunes, 8 de julio de 2013

La fresa, broche de oro para las comidas (II Parte)



Fruta muy codiciada
Las fresas se cultivan sobre todo por su uso en la gastronomía. Es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de glúcidos.

La fragaria, por su nombre científico, se consume sola o mezclada con azúcar, azúcar y vino, azúcar y nata, en helados, mermeladas y también son muy apreciadas en repostería como dulces, pasteles y tartas. Además,  su color rojo vivo da un toque especial como adorno alimenticio.

Con el fruto de esta planta se hace una bebida alcohólica compuesta de aguardiente denominada licor de fresa. También algunas industrias dedicadas a este alimento confeccionan un sirope concentrado para elaborar refrescos o utilizar como almíbar en la dulcería.

miércoles, 3 de julio de 2013

La fresa: broche de oro para las comidas (I Parte)

El fruto se destaca por su rojo brillante
La fresa, o fragaria por su nombre científico, es una de las frutas más apreciadas ya desde la antigüedad. Se puede caracterizar como  pequeña delicia que destaca por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas, como también destaca su uso en la medicina natural y tradicional.

Según los especialistas  posee más cantidad de vitamina C que muchos cítricos. Constituye el complemento ideal para acabar con un broche de oro una suculenta comida, ya sean solas, con nata, con leche o en postres más elaborados.  Además, tienen un importante valor industrial, ya que se utiliza para elaborar otros muchos productos como batidos, helados, mermeladas, yogures o gelatinas.

jueves, 27 de junio de 2013

Cuba incrementa sus áreas de frutales y cítricos

Los cítricos forman parte de la reforestación
El área total de frutales y cítricos de Cuba se ha incrementado a más de ciento nueve mil hectáreas, informó este martes Raixa Llauger Riverón, directora del Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical.

En la apertura del IV Simposio Internacional de Fruticultura Tropical y Subtropical, Fruticultura 2013, que sesionó en Mayabeque, agregó que el mango ocupa la mayor área plantada, alrededor del 30 %.

Explicó la directiva que potenciar la producción de frutas continúa siendo una tarea priorizada para el país, en aras de reanimar la actividad citrícola, aumentar los rendimientos y asegurar la comercialización eficiente en los mercados internos y foráneos.

lunes, 24 de junio de 2013

El melocotón, fruta de la inmortalidad (V parte y final)

Su cultivo requiere de cuidados
Si quiere dedicarse al cultivo del melocotón pues sepa que el duraznero prospera en áreas geográficas acotadas, ya que requiere condiciones de frío invernal. Esos requerimientos varían entre cultivares y en general no son satisfechos en condiciones de clima subtropical.

En verano, esta planta requiere temperaturas que faciliten el crecimiento de los brotes como así también el desarrollo y la maduración de los frutos , ambos con rango óptimo de 20-25 °C).

Por supuesto, las regiones productoras de duraznos más importantes son: en el hemisferio Norte: Estados Unidos (California, Carolina del Sur, Colorado, Georgia) y regiones limítrofes de Canadá; Venezuela, Puerto Rico, los países de la cuenca mediterránea, como por ejemplo España, donde destacan por su calidad los originarios de Murcia y Teruel.

jueves, 20 de junio de 2013

Maíz morado vs cáncer de colon

Peculiares mazorcas de maíz
Por su alto contenido de antioxidantes, el maíz morado es un "excelente aliado" en la prevención de neoplasias como el cáncer de colon, y de enfermedades cardiovasculares. Su consumo debe ser diario y sin azúcar, aunque podría endulzarlo con edulcorante natural.

Así lo aseguró la directora de Medicina Complementaria de Essalud, Martha Villar López, quien dijo que los antioxidantes se encuentran tanto en los granos como en la coronta. Estas propiedades –agregó– le dan el color morado al maíz.

lunes, 17 de junio de 2013

Cómo lograr alto rendimiento de la yuca

En más de 100 países se cultiva este tubérculo
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) propuso un modelo sostenible para aumentar 400 % los rendimientos de la yuca, con la finalidad de convertirlo en el alimento para los pobres y en el "cultivo del siglo XXI".

La FAO publicó de la guía de campo "Ahorrar para crecer", en la cual se describe cómo aplicar este modelo a la producción de yuca (mandioca) en pequeña escala.Según el organismo la producción mundial de este tubérculo se ha incrementado 60 % desde el año 2000 y se acelerará aún más en la presente década (2010-2020), debido a su enorme potencial.

jueves, 13 de junio de 2013

El melocotón, fruta de la inmortalidad (IV parte)

Posee excelentes propiedades medicinales
La creencia entre los chinos de que el melocotón es la fruta de la inmortalidad le atribuye a ese manjar propiedades maravillosas para el organismo humano. Sin embargo, aparte de la mística creada por el folclor asiático, es innegable que el durazno, como también se le conoce, proporciona enormes beneficios a la salud tanto desde el punto de vista alimenticio como medicinal.

Según la bibliografía consultada la infusión de las hojas secas de la planta resulta eficaz en el tratamiento de la tos, especialmente de carácter irritativo, por lo que es un antitusivo por excelencia. En tal caso prepare un brebaje  de una cucharadita de esa parte del vegetal por vaso de agua, e ingiera esa cantidad dos veces al día.

miércoles, 5 de junio de 2013

Plantas sobreviven tras 400 años en el hielo

Algas verdes terrestres
Muestras de plantas de 400 años de antigüedad brotaron de nuevo en condiciones de laboratorio.. Según los investigadores de la Universidad de Alberta, en Canadá, esta "resurrección" es significativa para entender cómo se recuperan los ecosistemas del planeta tras los ciclos periódicos de temperaturas heladas.

Los resultados del estudio fueron publicados en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences.

jueves, 30 de mayo de 2013

Peculiaridades en finca de semillas en Cienfuegos

La frutabomba es uno de los cultivos con resultados
Por  Alexis Pire Rojas

Dos retoños de la misma planta de maíz y cerca de una veintena de frutabombas por cada mata, devienen peculiaridades de la Finca Experimental de Semillas ubicada en la comunidad de Horquita, perteneciente al municipio de Abreus, en Cienfuegos.

Adolfo Rodríguez Nodals, jefe del Grupo Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana, señaló que resultan experiencias inusuales y responden a la aplicación de la ciencia en el surco, así como a la obtención de semillas y el reordenamiento del ciclo de los cultivos como el maíz, los frijoles y la frutabomba, cuyas producciones pretendemos incrementarlas a cien toneladas por hectárea.

lunes, 27 de mayo de 2013

El melocotón, fruta de la inmortalidad (III Parte)

Ärbol del melocotón
En China, de donde es oriundo, el melocotón era muy apreciado  por sus propiedades rejuvenecedoras, hasta el punto que lo consideraban como el símbolo de la inmortalidad.

El durazno, como es también conocido en gran parte del mundo -en especial en Hispanoamérica-,  es un fruto carnonoso, llamado drupa, con una piel caracterizada por una cobertura cubierta de pelos, una carne muy jugosa que encierra una o dos semillas venenosas dentro de un gran hueso.

Existen muchas variedades de melocotones, entre ellas es internacionalmente conocido el melocotón de Calanda, una localidad de Teruel (España), de color amarillo, muy jugoso. Los hay de diferentes colores que van del amarillo al rojo.

jueves, 23 de mayo de 2013

El melocotón, la fruta de la inmortalidad (II Parte)

En la fruta destaca su deliciosa masa
El durazno tiene un importante papel en la tradición china y es el símbolo de la larga vida. Un ejemplo de ello se da en la historia de la recolección del durazno de Zhang Daoling, quien fue el fundador del Taoísmo religioso. Zhang Guo el Mayor, uno de Los ocho inmortales chinos, es a menudo representado portando un Durazno de la Inmortalidad.
Pero también en Japón esta fruta está ligada a la leyenda nipona de que Momotarô, uno de los más nobles y semi-históricos héroes de ese país, nació del interior de un enorme melocotón que iba flotando corriente abajo en un río. Momotarô o "el niño melocotón" luchó con el diablo oni y afrontó muchas aventuras.

lunes, 20 de mayo de 2013

El melocotón, fruta de la inmortalidad (I Parte)

El durazno es una deliciosa fruta
Muchas leyendas se han tejido alrededor del melocotón, o durazno como es conocida también la fruta en numerosas regiones del plantea. En China, uno de los países de donde se cree oriundo, se decía que era consumido por los inmortales debido a sus místicas virtudes de conferir longevidad a todos los que lo comieran.

Según la tradición popular en el gigante asiático, Yu Huang o el Emperador de Jade tenía una esposa llamada Xi Wangmu, también conocida como la Reina madre del oeste, que aseguraba la vida eterna de los inmortales alimentándoles con los duraznos de la inmortalidad.

De ahí que trascendiera que los inmortales que residían en el palacio de Xi Wangmu celebraban un excéntrico banquete llamado Pantao Hui o "El festival de los duraznos". Esta grandiosa celebración se llevaba a cabo cada seis mil años, ya que el duraznero echaba hojas una vez cada tres mil años y su cosecha tardaba otros tres mil en madurar. Y como cosa curiosa, las estatuas de marfil que representan a los siervos de Xi Wangmu sostienen a menudo tres duraznos.

jueves, 16 de mayo de 2013

Por qué son necesarios los árboles

Existen más de 80 mil especies de árboles
El número de especies de árboles que hay en el mundo se estima entre 80 mil y 100 mil, informó la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En una nota dada a conocer por su oficina en La Habana ese organismo, señaló, además, que los ecosistemas forestales son refugios esenciales para la biodiversidad.

Precisó que el 12 por ciento de los bosques del mundo está dedicado principalmente a la conservación de la diversidad biológica.

lunes, 13 de mayo de 2013

Conservan en Cienfuegos especie en peligro de extinción

Planta de annona havanensis
Por Ismary Barcia Leiva

Se reportó por primera vez en Cuba hace veinte años y desde entonces un ejemplar de annona havanensis, se conserva como un tesoro del Área Protegida Guanaroca-Punta Gavilán, de la Empresa de Flora y fauna en Cienfuegos.

“En 1992 fue reportado por le biólogo Juan Andrés Mimo, asegura Mileidys Almaguer Valdivia, especialista del área. En 1996 se reprodujo y donamos siete posturas al Jardín Botánico, luego se han llevado a viveros, pero no se han logrado”, confirma.

jueves, 9 de mayo de 2013

Festival de orquídeas en Cuba

Numerosa  participación del público
Cientos de especies de flores y bonsáis son expuestas por instituciones y coleccionistas cubanos durante la inauguración del III Festival Nacional de Orquídeas que sesiona en la capital de Cuba.La Exposición y Concurso de Plantas Vivas, nombre de la muestra, se extenderá durante todo el festival e incluirá una premiación, en la cual se galardonará en las categorías de plantas exóticas, cubanas, mejor conjunto y popularidad, según informó Jennifer Martínez, del comité organizador del evento.

"Los quioscos de las orquídeas son los más importantes y atractivos, pero también hay stands de bonsáis, de productos naturales, plantas ornamentales mixtas, cactus y otras suculentas", dijo Martínez a Prensa Latina al referirse a la exhibición.

lunes, 6 de mayo de 2013

Espacios verdes reducen el estrés

La visita a parques ayuda a la salud
La vida en una ciudad con bosques y jardines ayuda a reducir el estrés y mejora el bienestar de los citadinos, de acuerdo con los resultados de un estudio difundido hoy en la revista Psychological Science.

Investigadores de la Universidad británica de Exeter compararon los beneficios de los espacios verdes para la salud de las personas con contraer matrimonio o encontrar trabajo.

Las conclusiones de esta pesquisa se apoyan en un seguimiento durante 18 años a cinco mil familias que debían informar sobre su salud psicológica para medir "el efecto del espacio verde", como lo llamaron los científicos.

jueves, 2 de mayo de 2013

A foro internacional beneficios de quinua

Granos de quinua
Una delegación de Bolivia expuso en Toronto, Canadá, las cualidades nutricionales de la quinua.También se refirió a su creciente aceptación en naciones de todos los continentes.

Dionisio Huayllani, gerente general de una sociedad agropecuaria que exporta el grano, explicó ante la feria Salón Internacional de la Alimentación (SIAL) que comunidades indígenas lo cultivan en regiones andinas desde hace siete siglos con prácticas tradicionales y amigables con el ambiente.

Destacó que comercios de alimentos orgánicos de países como Estados Unidos, Francia, Canadá, Países Bajos, Alemania, Australia y Brasil, entre otros, tienen una alta demanda del producto porque aporta los nutrientes necesarios para prevenir enfermedades cardiovasculares y óseas, así como para bajar el colesterol.

Huayllani es uno de los representantes de Bolivia en SIAL, que sesiona desde ayer con la presencia de 700 expositores de 61 naciones.

lunes, 29 de abril de 2013

El ñame, ¿combustible prodigioso de Usain Bolt? (III parte y final)

Vianda rica en estrógenos
Es probable que ahora, gracias al extraordinario atleta jamaicano Usain Bolt, el mundo entero empiece a estimar mejor las virtudes del ñame, después de revelarse sus propiedades energizantes para velocistas de alto rendimiento.

En definitiva, aunque sea a partir del presente mayor la difusión de este alimento, el tubérculo se conoce desde hace mucho tiempo atrás, sobre todo entre la población más pobres de los países de clima cálido de donde es originario, entre ellos los perteneciente a los continentes africano, asiático y americano, de este último muy popular en varias naciones del Caribe.

jueves, 25 de abril de 2013

El ‘viagra búlgaro’ en forma natural

Té de Mursalitsa
Por Vladislav Punchev

En una zona remota de la cordillera de los Balcanes, al sur de Bulgaria, crece una planta que desde hace siglos tiene fama de ser una cura natural contra la impotencia masculina, por lo que algunos la llaman el “viagra búlgaro”.

Se trata de una planta con el nombre científico de “Sideritis scardica”, que en el país balcánico se toma y conoce como Mursalski chai (Té de Mursalitsa).

lunes, 22 de abril de 2013

El ñame, ¿combustible prodigioso de Usain Bolt? (II parte)

Alimento rico en propiedades alimenticias
Tras las declaraciones a la prensa del padre del destacado velocista Usain Bolt se tomaron muestras de ADN a atletas jamaicanos y se hicieron estudios científicos.  Y se encontró que el ñame cuenta entre sus componentes con un mineral parecido a la bauxita, rico en hierro. Así las cosas, al parecer, las madres que comen este alimento tienen  más posibilidades de tener hijos más veloces.

Sin embargo, el tubérculo considerado exótico, desconocido para muchos, posee muchas otras cualidades interesantes, tanto desde el punto de vista alimenticio como para prevenir determinadas dolencias y enfermedades. Veamos algunas de ellas.

jueves, 18 de abril de 2013

Árbol floral con genoma muy conservado

El tulipero
Científicos estadounidenses detectaron un extraordinario nivel de conservación en la información genética de una especie de árbol floral oriundo del este de Estados Unidos.
Según la revista BMC Biology, la información genética en el tulípero (Liriodendron tulipifera) ha variado muy poco desde que los dinosaurios caminaban sobre la tierra.

Investigadores de las universidades de Indiana y Arkansas valoraron esa especie como fósil molecular, pues el cambio en su genoma es unas dos mil veces más lento que el de los humanos.

Tras hacer la secuencia del genoma mitocondrial de la planta, los especialistas descubrieron que las mutaciones silenciosas del árbol era una de las más lentas hasta ahora vistas.