El ñame, ¿combustible prodigioso de Usain Bolt? (III parte y final)

Vianda rica en estrógenos

Es probable que ahora, gracias al extraordinario atleta jamaicano Usain Bolt, el mundo entero empiece a estimar mejor las virtudes del ñame, después de revelarse sus propiedades energizantes para velocistas de alto rendimiento.

En definitiva, aunque sea a partir del presente mayor la difusión de este alimento, el tubérculo se conoce desde hace mucho tiempo atrás, sobre todo entre la población más pobres de los países de clima cálido de donde es originario, entre ellos los perteneciente a los continentes africano, asiático y americano, de este último muy popular en varias naciones del Caribe.