Alimenta tus defensas

Ante el período de cuarentena y aislamiento que vive el mundo producto de la pandemia, resulta crucial cuidar la alimentación a fin de mantener nuestra salud, al tiempo de  asegura el sistema inmune, es decir, la defensa natural de nuestro cuerpo contra las infecciones como la Covid-19, causado por el coronavirus.

Sin bien la dieta es una factor importante para todos los segmentos de la población, está comprobado que las personas mayores de 65 años, sobre todo si padecen alguna patología previa, son el grupo de alto riesgo ante la nueva enfermedad producida por el Sars-CoV-2.

¿Mala hierba la ortiga?

 

El estrés, la fatiga, la inmunidad reprimida se convirtieron en parte de la vida contemporánea. A veces no es necesario ir a la farmacia y comprar medicamentos caros, sino balancear la dieta y tal vez agregar algunas plantas con propiedades medicinales, como la ortiga, que puede estimular la inmunidad y la regeneración celular, declaró a Sputnik Mundo Mijaíl Ginzburg, director del Instituto de Investigación de Dietología y Terapia Dietética de Samara.

Hierbas y especias para fortalecer tu sistema inmunológico

 

De los muchos mecanismos que accionan dentro del cuerpo humano, el sistema inmunológico es un ejemplo excelente de eficiencia compleja. Participan en el, una red de células y órganos, que sincronizan sus respuestas para defender el organismo de la infección y la enfermedad.

El sistema inmunológico tiene la capacidad de recordar enfermedades contra las que ha luchado, y producir secreciones y células preparadas para defender eficazmente el cuerpo ante una recurrencia.

¡Rico guarapo!, “lo bueno se queda, lo malo se va…”

 

Creo que no existe un cubano, extendido a los turistas extranjeros de paso por  la Mayor de las Antillas, que deseche un buen vaso de guarapo de caña, sobre todo cuando el estío castiga con su sofocante calor a los habitantes de la Isla.

 El delicioso elíxir  es conocido particularmente en Panamá, Cuba, Puerto Rico, Ecuador, República Dominicana, Venezuela, Colombia y Perú. Aunque para el término hay varios tipos del brebaje, en el caso que nos ocupa se trata del jugo extraído directamente de la gramínea durante la molienda con un artefacto llamado trapiche y consumido popularmente en forma de bebida refescante y energetizante.

Vitamina D, enemiga jurada del SARS CoV-2

 

En una de sus habituales y esperadas conferencias de prensa para actualizar la situación del coronavirus en Cuba y el mundo, el doctor Francisco Alberto Durán García, director nacional de Epidemiología del Ministerio de Salud Pública, aludió a los aportes de la vitamina D en el reforzamiento del sistema inmune para enfrentar la terrible enfermedad.

Versatilidad del limón en alianza con la salud

 

El limón es un auténtico tesoro nutricional y muy beneficioso para nuestra salud. Es una fruta curativa por excelencia, porque nos aporta vitaminas, elimina toxinas y es un poderoso bactericida, por lo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda su consumo regular.

Este cítrico se destaca principalmente por su alto contenido de vitamina C, complejos vitamínicos del tipo B, calcio, hierro, magnesio, potasio y fibra. Se ha utilizado en la medicina desde la antigüedad y actualmente hay varios estudios científicos que sustentan sus bondades.

Aislamiento sin subir de peso en tiempos de la Covid-19

 

La falta de una actividad física sistemática y el estado de ansiedad, amigo del “picoteo” constante, constituyen factores determinantes para el aumento de peso, a consecuencia de la permanencia en la casa de la mayoria de la familia, debido al aislamiento social impuesto por la pandemia del coronavirus.

 Mantener una alimentación variada y equilibrada y practicar ejercicio físico siempre es vital para tener un buen estado de salud, pero adquiere aún máyor importancia en estos momentos en los que estamos pasando tanto tiempo en reclusión obligada por las circunstancias.

¿Oro verde del eucalipto vs Sars-Cov-2?

 

Infususión de eucalipto

Un despacho desde Managua del colega cienfueguero Francisco González Navarro, corresponsal de Prensa Latina en el país nica, da cuenta de que en las últimas semanas, “En el bazar ambulante que son los semáforos de la capital de Nicaragua, jocotes, tajadas de mango verde y bolsas de agua fría parecen cotizar hoy a la baja ante la nueva novedad del mercado: las hojas de eucalipto”.

 

Tal boon, según el coterráneo, se debe a que los más avispados vendedores vieron un filón de oro verde en las hojas del Eucalyptus, según el bautizo del apasionado botánico francés del siglo XVIII Charles Louis L’Héritier de Brutelle.

Combatir la ansiedad en tiempos de la Covid-19

El te de valeriana es de los remedios aconsejables

Resulta absolutamente comprensible que la pandemia del coronavirus haya alterado el comportamiento de la humanidad. El aislamiento social, debido a la cuarentena, y el temor al contagiarse de la terrible enfemedad mantienen en constante zozobra y estrés a buena parte de la población mundial. Ante esos trastornos del sistema nervioso es recurrente apelar a remedios caseros, muchos de ellos atesorados por nuestros ancestros.

Pipas de calabaza refuerzan las defensas

Pocos conocen de los beneficios de estas pepitas

A una pregunta de un periodista en la habitual conferencia de prensa sobre la situación del coronavirus en Cuba y el mundo, el doctor Francisco Alberto Durán García, director nacional de Epidemiología del Ministerio de Salud Público, aclaró que si bien no se ha comprobado que alimento alguno pueda evitar o combatir la Covid-19, sí una buena nutrición puede ayudar a mantener las defensas en alto.

Jengibre, paladín del sistema inmunológico

A esta raíz se le reconocen múltiples propiedades medicinales

Con la temporada de resfriados y gripe en pleno apogeo, al igual que la pandemia del coronavirus, es importante que mantengamos nuestro sistema inmunológico fortalecido con vitaminas y nutrientes y uno de ellos es sin dudas el jugo de jengibre y limón.

La raiz, en cuestión, es rica en nutrientes como el potasio, niacina, fósforo y vitamina C, componentes que resultan paladines en el combate contra los virus y bacterias, invasoras de nuestro cuerpo, con el consiguiente deterioro de la salud.

Nobel de Química estudia la papaya en el enfrentamiento a la Covid-19

La papaya resulta una revelación en estos tiempos

Debido a la rápida propagación de la Covid-19, científicos de todo el mundo se encuentran trabajando para buscar una cura contra la enfermedad. Si bien una de las soluciones que se plantea con mayor frecuencia es encontrar una vacuna, el premio Nobel de Química, Arieh Warshel, cree que obtener un medicamento es más urgente que una vacuna que puede tardar bastante tiempo.

Es por ello que, de acuerdo a la información entregada por Emol.com, Warshel se encuentra estudiando la enzima de la papaya, la que sería similar a la del coronavirus para crear un medicamento contra la Covid-19.

La mejor dieta según los expertos en tiempos de la Covid-19

El consumo de vegetales es fundamental en la dieta diaria

Existen diversos criterios sobre la mejor forma de fortalecer el sistema inmunológico con la alimentación humana. En lo que en sí concuerda la mayoría de los expertos en dietética es el papel beneficioso que tiene la nutrición antioxidante para conseguir que nuestro sistema inmune funcione de forma adecuada. 

El consejo general es comer una dieta rica, equilibrada y coloreada con especial énfasis en frutas y verduras, con el fin de aumentar la ingesta de antioxidantes y los nutrientes asociados, y así aumentar nuestras defensas", sustentan los especialistas.

Ante la Covid-19, fortalece tus defensa con vitamina C

Alimentos ricos en vitamina C

A saber, la vitamina C es la más accesible a través de alimentos frescos. Entre sus características está la de ser un antioxidante que estimula la producción de citoquinas e interferones, las cuales son las proteínas que ayudan al sistema inmunitario para combatir los virus, además mejorar la capacidad de un tipo de glóbulos blancos para eliminar virus patógenos.

El cuerpo necesita vitamina C para las funciones fisiológicas normales. Le ayuda en la síntesis y el metabolismo de la tirosina, el ácido fólico y el triptófano, la hidroxilación de glicina, prolina, lisina, carnitina y catecolaminas. También aumenta la absorción de hierro en el intestino mediante la reducción del férrico al estado ferroso.

La dieta en tiempos de coronavirus

Es recomenable la ingestión de una dieta sana

Si bien la alimentación no evita ni cura el coronavirus, según los expertos, sí debemos adoptar una dieta saludable para fortalecer nuestras defensas,

nutrientes básicos básicos que, de una forma u otra, influyan en el sistema inmunológico de las personas.

“Los mecanismos de defensa y de respuesta ante las infecciones, así como la capacidad de recuperación, están estrechamente relacionadas con el estado nutricional del individuo, en consecuencia, un patrón alimentario adecuado es fundamental para fortalecer las defensas naturales y la respuesta de nuestro organismo ante los agentes patógenos que provocan las infecciones”, ha dicho la dietista-nutricionista española Alma Palau.

El kiri podría salvar al planeta

Además de belleza, el kiri resulta beneficioso al medio ambiente

Cuando la deforestación planetaria, a consecuencia de las grandes trasnacionales, inciden de manera directa en el cambio climático y el efecto invernadero; cuando el aire que respiramos se enrarece debido a la contaminación de las industrias, ha despertado interés entre los botánicos y los medioambientalistas un árbol hasta hace poco casi desconocido, el kiri.

Alertan peligro de extinción de plantas carnívoras en el Escambray de Cienfuegos

Pinguicola jackii en peligro de extinción

Por Dagmara Barbiere López

Entre la flora autóctona del macizo montañoso de Guamuhaya, resalta una especie de planta carnívora o insectívora nombrada pinguicola jackii que está en peligro de extinción, según informaciones del especialista Julio León Cabrera, del Jardín Botánico de Cienfuegos.

“Hay unos 500 ejemplares de plantas carnívoras nominadas pinguicola jackii, exclusivas de las montañas cienfuegueras, en actual riesgo de extinción. Son endémicas de las zonas montañosas del municipio de Cumanayagua: Buenos Aires, Vegas de Managua y Las Lagunas. Su decrecimiento está dado por el mal manejo humano. Los hábitats están deteriorados por su uso en la siembra cafetalera”, enfatizó.

Logran plantas de canela en Jardín Botánico de Cienfuegos

El árbol de la canela es resultado del JB de Cienfuegos

Por Dagmara Barbiere

El rescate de especies exóticas es pauta en el Jardín Botánico de Cienfuegos;  por ese motivo la ingeniera agrónoma  Amarilis González Jiménez, experta en conservación de la flora, llevó a cabo un proyecto para lograr plantas de canela, producto de importación muy costoso para el país.

Manzana es sinónimo de salud

Sin dudas, la manzana es la más universal de las frutas

Reza una  frase en inglés: “An apple a day keeps the doctor away” (una manzana al día aleja al médico de tu puerta). Y si la sabiduría popular le atañe tal cualidad es porque en realidad esa fruta, disponible  por demás todo el año en muchos países, posee muchas propiedades curativas, aparte de su reconocido poder diurético.

A lo largo de la historia, a la fruta del manzano se le confiere simbolismo. En la Biblia la  menciona como el fruto prohibido que provocó la expulsión del ser humano del paraíso, cuando Eva, la primera mujer, la probó y cayó en pecado.

Científicos descubren que los árboles también tienen corazón

Los árboles laten similar a los humanos

Hasta ahora, los científicos pensaban que el agua se movía a través de los árboles por ósmosis y de alguna forma esta permanecía en un continuo movimiento por el mismo.

Pero recientemente han descubierto que los troncos y las ramas de los árboles se contraen y expanden para “bombear” agua desde las raíces hasta las hojas, de manera similar a la forma en que nuestro corazón bombea sangre a través de nuestros cuerpos.