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| En la naturaleza enontramos los más increibles remedios |
Increíble
pero cierto. Se comprueba una vez más que la naturaleza es la fuente primigenia
de muchos de los descubrimientos que a través de investigaciones científicas
hace el hombre. Y es que los garbanzos producen
serotonina, la hormona de la felicidad, lo mismo que los antidepresivos como el
Prozac, además de liberarnos del colesterol.
El
arqueólogo Abi Gofer, que participó
en la investigación junto con otros tres científicos ha explicado que el mismo
aminoácido del garbanzo que causa la segregación de la serotonina, es el que
emplea la farmacología para producir el popular antidepresivo Prozac y añade
que. la causa del estado de felicidad que produce degustar un plato de “humus”,
regado con aceite de oliva y pimentón, es que contiene un aminoácido conocido
como triptofen que, en buena cantidad,
produce serotonina, una sustancia benefactora que además nos ayuda a dormir. El
investigador añadió que, en el caso de las mujeres, contribuye a la ovulación y
a que queden embarazadas con mayor rapidez.
