El gladiolo, flor de leyenda (I Parte)

Gladiolo rosado

Desde los tiempos de esplendor de los griegos y los romanos, por esos lares fructificaba una planta cuyas hermosas flores engalanaban jardines y jarrones, a la que todos conocían por gladiolos.

El nombre, según la historia, se le atribuye  al escritor, científico, naturalista y militar latino Plinio el Viejo. Cuentan, además, que la denominación, por una parte, hace referencia a la forma de las hojas, lanceoladas y terminadas en punta, similares a la espada romana llamada gladius.

Pero también, los investigadores agregan que  responde al hecho de que por esa época era la ofrenda que se le entregaba a los gladiadores triunfantes en las batallas. Luego, devino símbolo de victoria.

Maravilla de hortaliza: la col

Hermoso repollo

Esta planta crucífera comestible, tan vieja como el mundo, crece incluso en las regiones polares. Ella es un producto imprescindible en el quehacer culinario de numerosos pueblos. Como planta medicinal se dice que en su tiempo Hipócrates, Aristóteles y Plinio destacaron sus propiedades curativas. Los romanos, por ejemplo la utilizaban para combatir el dolor de cabeza, el insomnio, para detener las hemorragias o aliviar el parto.

La medicina moderna, por su parte, argumenta que las extraordinarias propiedades del repollo se deben a que contiene más de diez elementos de la tabla de Mendeléiev, así como sustancias que aumentan la inmunidad del organismo y su envejecimiento prematuro. Posee una buena proporción de vitamina C, a tal grado que en 250 gramos de col existe la cantidad diaria que necesita un adulto.